alexhitrov (alexhitrov) wrote,
alexhitrov
alexhitrov

Category:

Батонная линия на ВладХлебе

Не так давно на ВладХлебе запустили новую технологическую линию по выпуску батонов.
Сее мероприятие было приурочено к 40-летию хлебозавода №3.


1. Огромный "миксер", выдающий тесто.


2. В цеху работает один человек.


3. Сырье засыпается вручную, предварительно пройдя контроль веса


4. Заливаем масло


5. И перемешиваем


6. По окончании процесса нужно очистить этот агрегат от прилипшего к стенкам теста.


7. Затем тару с тестом перевозят на эту платформу, которая является своеобразным телепортом в цех выпечки


8. Этот агрегат отрезает большие куски теста от общей массы и они спускаются в другой цех.


9.


10.


11. Сверху куски теста попадают на линию по выпечке батонов.


12. Тесту придается малоузнаваемый вид батона


13. Отправная точка в печь


14. Данная линия позволяет выпускать до 10 000 батонов в сутки.


15. Обслуживает новую линию всего один человек.


16. По словам генерального директора ОАО "Владхлеб" Дмитрия Шинкаренко, новая линия имеет современный дозирующий комплекс подачи сырья, автоматизированную систему подачи изделий, позволяющий работать без участия человека, а также четкий контроль температуры в процессе выпекания.

Эта "фигня" делает знаменитые батонные "надрезы".


17. Затем все это добро уходит в долгое путешествие... В печь!!!


18. Стоимость новой производственной линии составила более 37,5 млн рублей. Ее длина составляет более 23 метров, площадь пода печи –28,35 кв. метров.


19. Экспресс-солярий


20.


21. Вот и все...


22. Дальше батоны раскладываются по стеллажам и разъезжаются по магазинам.


23.


В будущем планирую полностью освятить работу завода ВладХлеб... Ждите)

Спасибо за внимание!)

Похожие репортажи:

Изготовление и освящение куличей.

Пивоваренный завод Балтика.

Как делают Колбасу. Завод Ратимир.

Как варят пиво.


Tags: Производственный репортаж, репортаж
Subscribe

  • Географический центр Русского острова

    Текст, фото: Александр Хитров Было бы вам интересно побывать в географическом центре России - на севере Красноярского края, недалеко от озера Виви?…

  • Металлические гробы в центре города

    Владивосток семимильными шагами движется к матушке-зиме – в домах уже дали отопление, некогда разноцветная листва теперь шуршит под ногами…

  • Морской релакс

    Когда нечего говорить и нечего писать, хочется просто смотреть вдаль. Смотреть, наблюдать, видеть, слышать, ощущать легкий морской бриз. Немного…

promo alexhitrov may 20, 2015 17:25 112
Buy for 100 tokens
Наконец-то выходит в свет первый пост о жизни сельской, о жизни простой и в то же время сложной. Совместно с этим проектом, у меня в голове родился другой, о котором я расскажу непосредственно перед его "открытием". Все они будут, так или иначе, затрагивать социальные темы общества. В…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 69 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Географический центр Русского острова

    Текст, фото: Александр Хитров Было бы вам интересно побывать в географическом центре России - на севере Красноярского края, недалеко от озера Виви?…

  • Металлические гробы в центре города

    Владивосток семимильными шагами движется к матушке-зиме – в домах уже дали отопление, некогда разноцветная листва теперь шуршит под ногами…

  • Морской релакс

    Когда нечего говорить и нечего писать, хочется просто смотреть вдаль. Смотреть, наблюдать, видеть, слышать, ощущать легкий морской бриз. Немного…